Производство гардеробных систем

Разместил , 20 Мар 2019, 20:30 / Комментариев: 834


Производство гардеробных систем

Обработку яиц необходимо осуществлять в отдельном помещении в специально промаркированных емкостях. Планировка помещений, расположение оборудования должны обеспечивать возможность их санитарной обработки. Doors System, алюминиевый профиль для шкафов-купе, применение алюминиевого профиля в изготовлении комнатной мебели, гардеробных систем и шкафов позволяет создавать прочные и легкие конструкции.

Мойку оборудования необходимо производить после каждого цикла получения препаратов. Методика паразитологического инспектирования морской рыбы и рыбной продукции (морская рыба-сырец, рыба охлажденная и мороженая), утв. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей".

При осуществлении естественной вентиляции не допускается сквозняков и резкого охлаждения воздуха на рабочих местах.

Таблица 2 Микробиологические нормативы для живых двустворчатых моллюсков в период их выращивания Показатель Норма Количество мезофильных аэробных, факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ на 1 г 1x10 Бактерии группы кишечных палочек в 0,001 г Не допускаются Наиболее вероятное число бактерий группы кишечных палочек в 1 г, не более. Умывальные комнаты следует размещать смежно с гардеробными спецодежды; групповые умывальники рассчитываются на работающих в наиболее многочисленную смену.

Оборудование и приборы, поверхности которых соприкасаются с моллюсками, должны быть изготовлены из нержавеющего материала.

При отсутствии водопровода и артезианских скважин выбор иных источников водоснабжения должен быть согласован с учреждениями Госсанэпидслужбы. Перед дроблением лед должен быть промыт.

5.введены взамен, санитарных правил для предприятий спиртовой промышленности, утвержденных Минздравом ссср.06.73 N 1107-73.

Для обеспечения доступа воздуха к рыбной продукции и облегчения борьбы с грызунами в помещениях холодильника складирование должно производиться не ближе 50 см от стен и на высоте от пола не менее.

Температура воздуха в складских помещениях должна соответствовать требованиям. Внесены на утверждение Департаментом социального развития и охраны труда Минсельхозпрода России. Требования, предъявляемые к рыбе-сырцу и рыбной продукции на борту рыболовных судов.2.1.

Микробиологический контроль качества мойки и дезинфекции технологического оборудования, инвентаря и тары осуществляют на основании "Инструкции по санитарно-микробиологическому контролю пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных" и "Методической инструкции по санитарно-микробиологическому контролю на рыбоконсервных предприятиях и судах". Проводятся проверки на наличие повреждений у банок.

Цехи и территория должны содержаться в удовлетворительном состоянии; не допускается загрязнение моллюсков любыми видами отходов, грязной водой, испарениями, а также присутствие грызунов или других животных. Район водозабора морской воды, используемой для очистки моллюсков, не должен подвергаться загрязнению промышленными или хозяйственно-бытовыми сточными водами.

Административные и бытовые здания. При повышении температуры воздуха выше установленной моллюски охлаждаются льдом, льдосолевой смесью или охлажденной до 2C морской водой и другими способами.

Уборка территории, производственных, бытовых и подсобных помещений должна производиться специально выделенным и проинструктированным персоналом, привлечение которого к производству пищевой продукции запрещается. К тоням должна быть подведена вода, соответствующая требованиям госта 2874.

Санитарному контролю подвергаются все объекты, которые соприкасаются с пищевыми продуктами.





Гардеробные на заказ Гардеробные на заказ Гардеробные на заказ




Реклама:
маленькая гардеробная